مسحوق شراب الجلوكوز توازن مثالي في الحلويات 250 جرام
شارك المنتج الأن
مسحوق شراب الجلوكوز DE40 – ثبات مثالي وطعم متوازن
مسحوق شراب الجلوكوز DE40 هو مكون غذائي متخصص يُستخدم لتحسين قوام المنتجات وتثبيت النكهات، خاصة في صناعة الآيس كريم والحلويات المجمدة. يتميز بطعمه غير الحلو للغاية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحقيق التوازن دون التأثير على الطعم العام.
المميزات:
• طعم غير حلو، مناسب للوصفات التي تتطلب تحكمًا دقيقًا في مستوى الحلاوة
• يعزز مدة صلاحية الآيس كريم ويمنع التبلور
• يمنح قوامًا ناعمًا وطعمًا أفضل عند الذوبان
• يعمل كمكمل للمثبتات لتحسين النسيج النهائي
• يُستخدم أيضًا في الحلويات، الجيلي، والمخبوزات
الاستخدامات:
• صناعة الآيس كريم والمثلجات
• تحسين قوام الجيلي والحلويات المجمدة
• تقليل التبلور في المنتجات السكرية
• دعم النسيج في المنتجات منخفضة السكر
الجرعة الإرشادية: 3 إلى 5٪ من إجمالي حجم الخليط
الوزن الصافي: 250 جم
العلامة التجارية: Louis François
بلد المنشأ: فرنسا
التخزين: بين 4 إلى 10 درجات مئوية، بعيدًا عن الرطوبة والحرارة