بودرة محسن الخبز 350 جرام

بودرة محسن الخبز 350 جرام Puratos Alpaga   Soft'R Alpaga Improver

إذا كنت تبحث عن منتج احترافي لتحسين جودة المخبوزات الطرية مثل التوست، خبز البرجر، أو الكرواسون، بودرة محسن الخبز Puratos Alpaga تمنحك نتائج متسقة واحترافية في كل دفعة. تساعد على الحصول على خبز طري ومرن بحجم وشكل مثالي، مع الحفاظ على الطزاجة لفترة أطول.

الفوائد:

• تحسين قوام العجين: يمنح العجين طراوة ومرونة أكبر، ويجعل المخبوزات ذات بنية إسفنجية وممتعة عند التناول.
• زيادة الحجم والشكل: يساعد على الحصول على حجم أكبر وخبز متناسق الشكل وجذاب المظهر.
• إطالة فترة الصلاحية: تعمل الإنزيمات على إبطاء عملية تعتيق الخبز، مما يحافظ على طزاجته لفترة أطول.
• نتائج متسقة: يقلل الاختلافات الناتجة عن نوع الدقيق أو الظروف الجوية، لضمان جودة عالية دائمًا.
• متعدد الأغراض: مناسب لمجموعة واسعة من المخبوزات المخمرة بالخميرة مثل التوست، خبز الهامبرغر، الكرواسون، والبريوش.

المكونات:
دقيق القمح و مستحلب (لاكتيلات-2-ستيارول الصوديوم E481) و عامل مضاد للأكسدة (حمض الأسكوربيك E300) و إنزيمات (أميليز و زيلانيز)

طريقة الاستخدام:

• يُضاف بنسبة 1% إلى 2% من وزن الدقيق الكلي حسب الوصفة.
• يُخلط مع المكونات الجافة أو حسب تعليمات وصفة الخبز المستخدمة.

التحذيرات:

• يجب تطبيق ممارسات نظافة صارمة أثناء التبريد والتقطيع والتعبئة لتجنب التلوث البكتيري أو العفن.

ظروف التخزين:

• يُحفظ في مكان جاف وبارد للحفاظ على فعاليته.
• يحفظ بعيدًا عن الرطوبة والحرارة العالية.

معلومات المنتج:

·       الوزن: 250 جرام

·       العلامة التجارية: Puratos

·       بلد الصنع : السعودية

اختيار مثالي للمخابز المنزلية والاحترافية، يمنحك خبز طري، متناسق، وطازج لفترة أطول مع نتائج موثوقة في كل مرة