أشهر أقسامنا
صمغ الزانثان خالي من الغلوتين 500 جم The Grist Mill
شارك المنتج الأن
صمغ الزانثان خالي من الغلوتين 500 جم The Grist Mill
صمغ الزانثان مكون أساسي في المخبوزات الخالية من الغلوتين ووصفات الطهي الحديثة، يتميز بقدرته العالية على تحسين القوام وزيادة التماسك ومنح النتائج الاحترافية في المخبوزات والصلصات والحلويات المختلفة.
الفوائد
• يساعد على تحسين تماسك العجين في المخبوزات الخالية من الغلوتين.
• يعزز مرونة الخبز والكعك والمعجنات للحصول على قوام أفضل.
• يساهم في تكثيف الصلصات والشوربات وتتبيلات السلطة بشكل طبيعي.
• يدعم ثبات المكونات ويمنع انفصال السوائل والزيوت في الوصفات المختلفة.
• يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة داخل المخبوزات مما يحافظ على جودتها لفترة أطول.
• يعزز القوام الكريمي في الآيس كريم والحلويات المجمدة.
• يساهم في نجاح وصفات الكيتو والأنظمة منخفضة الكربوهيدرات.
الاستخدامات
• تحضير الخبز والمعجنات الخالية من الغلوتين.
• إعداد الكيك والمافن والبسكويت بقوام متماسك.
• تكثيف الشوربات والصلصات المنزلية.
• تحضير تتبيلات السلطة والصلصات الباردة.
• استخدامه في صناعة الآيس كريم والحلويات المجمدة.
• خلطه مع دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند في وصفات الكيتو.
المكونات
صمغ الزانثان النقي 100%
طريقة الاستخدام
• يُخلط مع المكونات الجافة قبل إضافة السوائل.
• يُستخدم بكميات صغيرة حسب نوع الوصفة.
• للخبز الخالي من الغلوتين يضاف وفق الكمية الموصى بها في الوصفة.
• للصلصات والشوربات يُضاف تدريجياً مع التحريك المستمر.
• يُحفظ في مكان بارد وجاف بعد الاستخدام.
معلومات المنتج
• الوزن: 500 جم
• بلد الصنع:باكستان
يُعد صمغ الزانثان خياراً مثالياً للحصول على قوام احترافي ونتائج متقنة في المخبوزات والوصفات المختلفة، مع جودة عالية تناسب أنماط الحياة الصحية والخالية من الغلوتين.