أقراص شوكولاتة كارما جولد كوينتن 31% بيضاء بنكهة الكراميل 1.5 كجم
شارك المنتج الأن
أقراص شوكولاتة كارما جولد كوينتن 31% بيضاء بنكهة الكراميل 1.5 كجم
استمتعي بتجربة النعومة السويسرية مع شوكولاتة كارما جولد كوينتن البيضاء، تركيبة فاخرة بنكهة كراميل مكثفة تمنح وصفاتكِ طعمًا غنيًا ومميزًا ولونًا ذهبيًا طبيعيًا.
الفوائد
· نكهة غنية بالكراميل والزبدة مع لمسة حليبية ناعمة.
· لون ذهبي طبيعي ناتج عن عملية كراميلة الحليب.
· متعددة الاستخدام: للتغطية، الحشوات، الحلويات الباردة والمشروبات الساخنة.
· سيولة عالية وسهلة القياس: مثالية للقوالب والتزيين.
· مصنوعة من مكونات مستدامة بنسبة 100% وتتميز بالقوام الناعم والمخملي.
الاستخدامات
· التغطية والقوالب: لتغليف الحلويات وصنع قوالب الشوكولاتة الفاخرة.
· الحشوات والكريمات: لصنع الجاناش (Ganache) والتروفل والكريمة.
· الحلويات الباردة: تضاف للآيس كريم والموس (Mousse).
· المشروبات الساخنة: تحضير هوت شوكليت فاخر بنكهة الكراميل.
المكونات
· سكر
· زبدة كاكاو (بنسبة 31% كحد أدنى)
· مسحوق حليب كامل الدسم
· مسحوق مصل اللبن
· دهن الحليب
· مسحوق حليب منزوع الدسم
· شراب السكر المكرمل (لإعطاء اللون الذهبي الطبيعي)
· مستحلب: ليسيثين الصويا
طريقة الاستخدام (التحضير)
· درجة حرارة الإذابة: 40-45 درجة مئوية.
· درجة حرارة التشكيل والعمل: 28-31 درجة مئوية.
· درجة حرارة التبريد: 24-27 درجة مئوية.
· للحفاظ على النكهة والقوام المثالي، يفضل اتباع درجات الحرارة بدقة أثناء التلميع والصب.
التحذيرات
· تحتوي على الحليب والصويا، وقد تحتوي على آثار من المكسرات.
· يُفضل الالتزام بالجرعات والاستخدام المناسب لتجنب أي مشاكل في القوام أو الطعم.
· تجنبي التعرض للروائح القوية لتفادي امتصاصها.
ظروف التخزين
· تُحفظ في مكان جاف ونظيف بدرجة حرارة بين 12 و20 درجة مئوية.
· الرطوبة النسبية يجب ألا تتجاوز 70%.
· بعيدًا عن أشعة الشمس والحرارة المباشرة.
معلومات المنتج
· الوزن الصافي: 1.5 كجم
· بلد الصنع : سويسرا (Swiss Made)
· خالية من الجلوتين وزيت النخيل
امنحي وصفاتكِ لمسة احترافية مع شوكولاتة كارما الفاخرة بنكهات الكراميل السويسرية التي تترك أثرًا لذيذًا يدوم في كل لقمة.