بكتين NH Nappage للتزيين والحشوات 50 جم
43.00 ريال
شارك المنتج الأن
تفاصيل المنتج
بكتين NH Nappage للتزيين والحشوات 50 جم
إذا كنت تبحث عن لمسة نهائية لامعة واحترافية لحلويات الفاكهة، فإن بكتين NH Nappage يمنحك قواماً مثالياً وثباتاً عالياً مع مرونة في الاستخدام تناسب أعمال الحلويات الدقيقة.
الفوائد
- قابل للانعكاس الحراري ويمكن إعادة تسخينه وتبريده دون فقدان القوام
- يمنح لمعاناً جذاباً ومظهراً شفافاً للحلويات
- يحافظ على نضارة الفاكهة وألوانها
- ثابت عند التجميد ومناسب للحلويات المجمدة
- مثالي للاستخدام الاحترافي في الحلويات الراقية
الاستخدامات
- تحضير طبقات الناباج اللامعة
- تزيين التارت والفطائر القائمة على الفاكهة
- حشوات الكيك الموس
- الحلويات المجمدة والمعجنات الفاخرة
المكونات
- بكتين منخفض الميثوكسيل المؤمّد E440ii
- ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم E450i
- سكر العنب دكستروز
- فوسفات ثلاثي الكالسيوم E341iii
طريقة الاستخدام
- يُخلط المسحوق أولاً مع السكر لتجنب التكتل
- يُضاف الخليط إلى السائل أو هريس الفاكهة
- يُغلى لمدة دقيقة تقريباً لتنشيط التبلور
- يُترك ليبرد حتى يتماسك
- يكتمل القوام النهائي عادة بعد 24 ساعة من التبريد
التحذيرات
- يسبب تناول كميات كبيرة اضطرابات معوية بسيطة
- يُستخدم وفق الكميات الموصى بها في وصفات الحلويات
ظروف التخزين
- يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق
- بعيداً عن الرطوبة والحرارة
- في مكان بارد وجاف
معلومات المنتج
- الوزن: 50 جم
- بلد الصنع: فرنسا
اختيار مثالي لمحترفي الحلويات وكل من يسعى لتقديم تزيين أنيق ولمعان ثابت يرفع من جودة وشكل الحلويات.