طحالب بحرية مجففة داشيما سن ينق 100 جرام

طحالب بحرية مجففة داشيما سن ينق 100 جرام

طحالب بحرية مجففة من علامة سن ينق (Sin Young)، مصنوعة من عشب البحر الطبيعي بنسبة 100% وفقًا لبيانات العبوة، ومنشؤها كوريا الجنوبية. تُستخدم في المطبخ الكوري والياباني لتحضير المرق والشوربات، وتمنح الأطباق نكهة غنية مناسبة لوصفات النودلز واليخنات الآسيوية.

الفوائد

·       تساعد على تحضير مرق غني بنكهة الأعشاب البحرية الطبيعية.

·       تحتوي على ألياف غذائية وبعض المعادن

·       تتميز بتركيبة بسيطة من الطحالب البحرية المجففة دون مكونات إضافية

·       تضيف نكهة الأومامي إلى الشوربات والأطباق الآسيوية.

·       تتيح تنويع وصفات المرق المنزلية بعيدًا عن الاعتماد على خلطات التتبيل الجاهزة.

الاستخدامات

·       تحضير مرق الداشي المستخدم في بعض وصفات المطبخ الياباني.

·       إعداد الشوربات واليخنات الكورية.

·       إضافة نكهة إلى الرامن والنودلز وأطباق الأودون.

·       تحضير مرق مناسب لشوربات الأسماك والمأكولات البحرية.

·       استخدامها عند طهي الأرز لإضافة نكهة الأعشاب البحرية.

المكونات

طحالب بحرية مجففة (عشب البحر/داشيما) بنسبة 100%

طريقة الاستخدام

1.     تُمسح الطحالب برفق بقطعة قماش نظيفة لإزالة أي أتربة ظاهرة، مع تجنب فرك الطبقة البيضاء الطبيعية الموجودة على سطحها.

2.     توضع قطعة من الطحالب في قدر من الماء البارد، ويمكن نقعها لمدة 20–30 دقيقة قبل التسخين لاستخلاص النكهة.

3.     يُسخن الماء على نار متوسطة، وتُرفع الطحالب عند اقتراب الماء من الغليان أو عند ظهور الفقاعات الأولى، وفقًا لقوة النكهة المطلوبة.

4.     يُستخدم المرق الناتج في تحضير الشوربات والنودلز واليخنات.

5.     يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الأنشوجة المجففة أو رقائق السمك المجفف بحسب الوصفة.

معلومات المنتج

·       العلامة التجارية: سن ينق (Sin Young).

·       اسم المنتج: طحالب بحرية مجففة داشيما (Dashima/Kombu).

·       نوع المنتج: عشب بحر مجفف لتحضير المرق والطهي.

·       الوزن الصافي: 100 جرام.

·       المكونات: طحالب بحرية مجففة 100%.

·       بلد الصنع: كوريا الجنوبية.

·       الشركة المصنعة: سن ينق للأغذية (Sin Young Food Co.).

·       التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة، وتُغلق العبوة بإحكام بعد الفتح.

·       تنبيه: تحتوي الطحالب البحرية على اليود الطبيعي بكميات قد تختلف حسب النوع والمنتج؛ لذا يُراعى الاعتدال في تناولها، خاصةً لمن لديهم حالات مرتبطة بالغدة الدرقية.