مسحوق أجار أجار نباتي 40 جرام
There are currently Visitors are viewing this product.
48.00 ريال
Purchases in the last 24 hours
Share the product now
Product details
مسحوق أجار أجار نباتي 40 جرام
مسحوق الأجار أجار هو مكوّن نباتي طبيعي يُستخدم كمثخّن ومُجمِّد بديل للجيلاتين الحيواني. يُستخلص من الطحالب الحمراء ويُعد خيارًا مثاليًا للنباتيين ولمحترفي صناعة الحلويات والمخبوزات.
مميزات المنتج:
- عامل تبلور وتثخين قوي وفعّال.
- نباتي 100% وخالٍ من المكونات الحيوانية.
- يتميز بخاصية الانعكاس الحراري (يذوب بالحرارة ويتماسك عند التبريد).
- يعطي قوامًا متماسكًا وثابتًا ومقاومًا للحرارة.
- مناسب للاستخدام المنزلي والاحترافي.
الخصائص الحرارية:
- يظل الهلام ثابتًا حتى درجة حرارة 65° مئوية.
- يذوب عند درجات حرارة أعلى من 85° مئوية.
- يتماسك مجددًا عند التبريد إلى حوالي 40° مئوية.
الاستخدامات:
- الجيلي والهلاميات.
- الموس والحلويات الشرقية والغربية.
- المربيات والكاسترد.
- منتجات الألبان وحشوات المخبوزات.
- الآيس كريم والتزيينات.
طريقة الاستخدام والجرعة:
- الجرعة الموصى بها: من 5 إلى 10 جرام لكل 1 كجم من السائل حسب القوام المطلوب.
- يُنقع في سائل بارد أولًا، ثم يُغلى مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.
تفاصيل المنتج:
- الوزن: 40 جرام
- النوع: مسحوق أجار أجار نباتي
- بلد الصنع: فرنسا