جيلاتين سمك 100 جم

جيلاتين سمك 100 جم

جيلاتين السمك هو مادة بروتينية طبيعية عالية الجودة، يتم استخلاصها من الكولاجين الموجود في جلد وعظام وزعانف السمك عن طريق التحلل المائي. يُعد خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن بديل للجيلاتين الحيواني التقليدي، خاصةً عند مراعاة متطلبات الحلال.

مميزات المنتج:

• مصدر بروتيني طبيعي مستخرج من الأسماك.
• مناسب للاستخدام في المنتجات الحلال.
• بديل فعّال للجيلاتين الحيواني في الوصفات المختلفة.
• عديم اللون والطعم تقريبًا، مما يجعله مناسبًا لمختلف الاستخدامات.
• يمنح قوامًا متماسكًا وناعمًا في الحلويات والمحضّرات الغذائية.

الاستخدامات:

• صناعة الحلويات مثل الجيلي والمارشميلو  والموس.
• تحضير الكريمات و الصلصات  والحشوات.
• يُستخدم في التطبيقات الغذائية التي تتطلب عامل تبلور وتماسك عالي الجودة.

طريقة الاستخدام العامة:
يُنقع الجيلاتين في ماء بارد حتى يتشرب، ثم يُسخن مع الخليط المراد استخدامه حتى يذوب تمامًا دون غليان.

تفاصيل المنتج:

• النوع: جيلاتين سمك
• الوزن: 100 جم
• بلد المنشأ: فرنسا